"Da Midena foi idealizada pelo motivo simples de realizar um trabalho por puro prazer, tendo em vista que durante 20 anos trabalhei em São Paulo, onde minha atividade consumia o meu tempo todo, até o dia em que resolvemos mudar para Florianopolis, onde consegui tempo para me dedicar a cozinha.

Resolvi fazer várias experiências gastronômicas, dentre elas antepastos, e fui muito bem elogiada por amigos que queriam saber, quando convidados, se teria as berinjelas da Rô. Assim, percebi que poderia oferecer pela internet os antepastos artesanais e saborosos que os amigos tanto gostam.

A idéia é elaborar os antepastos com produtos bons, frescos e bem feitos."